麻薯包（木薯淀粉）

作者： PP厨坊

用料

• 面粉 20克
• 糖 25克
• 水 140克
• 玉米油 30克
• 盐 2.5克
• 以上材料搅拌均匀
• 木薯淀粉 140克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 少许

麻薯包（木薯淀粉）的做法步骤

步骤 1

面粉＋140克水＋30克玉米油＋2.5克盐＋25克糖搅拌均匀，用不粘锅，电磁炉小火煮成糊状，刮板可以挂糊自然缓慢滴落状态，停火。（下次补图片）

步骤 2

以上面糊关火后快速加入木薯淀粉，快速翻拌，如以上状态，成团，不沾，软软的

步骤 3

待稍晾后加入熟芝麻

步骤 4

加入一个鸡蛋，搅拌

步骤 5

刮板刮起面糊不能滴落，如图

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

挤入烤盘，尖尖部分，用 手沾水，轻轻按平，然后用喷一些水

步骤 8

烤箱预热180度，中层烤30分钟，在烤的过程中，不能打开烤箱门

步骤 9

调上火170度，下火140度继续烤5分钟，在烤的过程中不能打开烤箱门

步骤 10

出炉了，颜值不错

步骤 11

切开一个，中间空空的，不错

步骤 12

外皮酥脆，内部柔软

菜谱创建时间：2021-08-10 20:01:10