红烧耗儿鱼

作者： 拨动味蕾

从小不喜欢吃鱼，因为怕刺，也是大懒虫一个。偶然一次吃火锅朋友点了耗儿鱼，发现这东西好呀，没有刺儿，肉质还嫩，于是就变着花样做，今天的方法简单干饭，适合懒人

用料

• 鱼 2条
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 牛肉火锅底料 小块
• 青红辣椒 2个
• 料酒 2勺
• 番茄 1个

红烧耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

两条耗儿鱼洗净，料酒腌10分钟

步骤 2

小火把配料炒熟

步骤 3

加入西红柿，炒出西红柿汁

步骤 4

加入一碗水烧开

步骤 5

放入喝醉的死鱼，大火五分钟后调小火闷10分钟

步骤 6

加入葱叶段出锅

步骤 7

汤汁一定多留点，这样鱼更入味

红烧耗儿鱼的小贴士

西红柿和汤是灵魂，一定要加

菜谱创建时间：2021-08-10 19:08:00