烤起司牛奶：轻松做出高颜值点心，老人小孩都爱吃

作者： 下厨房用户_gjlad

在家如果遇到牛奶快要过期的话怎么办？来跟大家分享一个大量消耗牛奶的点心食谱-烤起司牛奶。不但做法简单，而且颜值还算高，甜甜的吃起来有点像布丁，我个人是觉得还不错吃，冰着或烤着吃都美味，大家可以试试看。

用料

• 牛奶 500ml
• 玉米粉 50g
• 蛋黄 2个
• 起司片 1片
• 砂糖 30克

烤起司牛奶：轻松做出高颜值点心，老人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

把所有材料倒进锅中，不需要使用不沾锅，我用炒锅一样OK的。

步骤 2

先稍微搅拌均匀，把粉都搅拌进溶液中。

步骤 3

接着开小火慢慢的煮溶解，过程中需要不断搅拌与耐心等候，如果觉得没有耐心的话，一开始可以稍微开中小火加热，等到牛奶热了以后再转小火，不过要小心黏锅底或烧焦喔。

步骤 4

不断搅拌后，原本的液体就会变成黏稠膏状，看起来有点像卡士达酱那样，差不多这样的稠度即可熄火。

步骤 5

取一个适合的容易把牛奶面糊装进去，我是使用不沾烤模，锅子不需要抹油也是OK的。

步骤 6

放一旁放凉，如果觉得太慢可以隔水放凉比较快～冷却以后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏，建议是放超过10个小时后再取出，我是直接放隔夜。

步骤 7

从冰箱取出后，可以用小刀子在周围画一圈，脱模就会变得简单。

步骤 8

其实这样脱模出来就很好看又好吃了，直接吃是冰冰凉凉的也不错喔～

步骤 9

不过今天想要做的是烤起司牛奶，所以另外再准备一颗蛋黄，在起司牛奶糕上面涂抹上蛋黄。

步骤 10

烤箱220度，我使用气炸功能，烤大约12分钟。每个人的烤箱或气炸锅功率不同，大家自己斟酌，总之，烤到上面有点上色就可以了。

步骤 11

出炉啦！烤好以后就是不一样的颜值了XD我个人是觉得冷的、热的都好吃啦～

步骤 12

分成8等份，一份当点心就很足了

步骤 13

看起来有点像焦糖布丁，但是吃起来其实不太像，表皮被烤过后，上层和下层口感会更有层次，我觉得还不错吃。

步骤 14

里面口感就和布丁一样，制作给孩子当点心很可以～大家有兴趣也可以自己动手做看看喔。

菜谱创建时间：2021-08-10 15:03:54