酥的掉渣儿的蔓越莓饼干

作者： 钱他娘

用料

• 低筋粉 100克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 猪油 90克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克

酥的掉渣儿的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

低筋粉，小苏打，泡打粉过筛搅拌均匀。

步骤 2

猪油微波炉打30秒，微微融化状态。

步骤 3

猪油里加入盐，鸡蛋，白砂糖，电动打蛋器打至膨胀状态。

步骤 4

打好的猪油鸡蛋液里加入过筛的面粉，轻轻翻拌均匀，不要过分手揉，不然起筋，会影响它起酥。

步骤 5

加入剪碎的蔓越莓丁。

步骤 6

搓成长条，切段。

步骤 7

团成球，摆盘。

步骤 8

大拇哥挨个按一下。

步骤 9

生胚休息半小时，预热烤箱，烤箱实际温度180°，中层，20—25分钟，中间颜色差不多了可以盖锡纸，出炉，凉透了进密封罐。

菜谱创建时间：2021-08-10 14:04:05