酱香浓郁黄焖鸡

作者： 小馡儿

浓郁的酱汁淋在米饭上绝绝子 也是适合一人食的料理

用料

• 鸡腿 1只大约几点400克
• 土豆 1个
• 木耳 8-10朵
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 姜 2片
• 洋葱 1/4个
• 蒜 3-5瓣
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1-2勺
• 盐适量 适量
• 白糖 适量
• 啤酒 1瓶
• 料酒 3-5勺

酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净焯水去除血沫

步骤 2

锅中烧油加蒜、姜、洋葱、八角、香叶，炒香，喜欢辣的小伙伴可以加干辣椒

步骤 3

加入黄豆酱、甜面酱、蚝油，酱油炒香，加入鸡块翻炒均匀，后加土豆木耳翻炒均匀

步骤 4

加入料酒，啤酒，没过食材，开锅后加盐，白糖调味后小火炖30分钟

步骤 5

30分钟后，开中大火收汁，这一步可以加青红椒。 天气太热，我太懒没有出去买所以没有放 汤汁收至浓郁，出锅

酱香浓郁黄焖鸡的小贴士

配菜可以根据自己的喜好放 如果土豆不够粉又喜欢浓郁汤汁的小伙伴，在收汁的时候可以适当勾点薄芡

菜谱创建时间：2021-08-10 12:28:48