奶白鲫鱼汤（原味鲜）

作者： 为爱下厨996

用料

• 鲫鱼 5条
• 姜片 5片
• 盐 5克
• 食用油 10克

奶白鲫鱼汤（原味鲜）的做法步骤

步骤 1

野生鲫鱼，洗干净，内部的黑色黏膜要去干净。

步骤 2

腊油备用（不是每家庭都有的油），这个油是鱼汤的灵魂！

步骤 3

锅内放入葵花籽油，腊油，中火加热至油炼化，把锅内壁都均匀的粘上油，成为油锅。中火，逐条放入鲫鱼，炸至两面金黄。

步骤 4

加入热水，盖上盖子，大火煮开，中火10分钟。奶白色的汤已经清晰可见。

步骤 5

小火再焖15分钟，开锅，撒入小葱，加盐调味（其他什么调味料都不要加）

步骤 6

出锅，鲜，鲜，鲜！！！

奶白鲫鱼汤（原味鲜）的小贴士

这个汤最适合做给孕期的老婆喝！

菜谱创建时间：2021-08-09 22:05:18