金字小孩的云顶鸳鸯奶茶

作者： 金金金金� 鑫✨

自从解锁了奶盖技能啊哈哈哈 万物皆可盖

用料

• 红茶：
• 锡兰红茶 6克
• 水 250克
• 咖啡：
• 雀巢醇品咖啡 1.8g（一袋）
• 水 60克
• 黑白淡奶 100克
• 奶盖：
• 马斯卡彭奶酪 6克
• 盐 0.5克
• 牛奶 6克
• 雀巢淡奶油 50克
• 糖 5克

金字小孩的云顶鸳鸯奶茶的做法步骤

步骤 1

这一步是做红茶： 烧开水 冲红茶 我用的茶包 做的份数少 就烧开水倒杯子里泡茶 做的份数多 可以把茶倒锅里煮茶（煮的更香）

步骤 2

这一步是冲咖啡： 咖啡倒杯子里 倒上水

步骤 3

这一步是做奶盖： （夏天温度高打得时候碗旁边放个冰袋 好打） 1. 奶酪和牛奶1:1混合 放盐 混匀 （想咸点就比配料多点） 2. 淡奶油打到有小纹路 加糖 打到有清晰纹路 3. 二者混匀，继续打 直到有小尖角 硬的不容易化

步骤 4

这一步是组装： 自下而上依次是：红茶，咖啡，淡奶，奶盖

金字小孩的云顶鸳鸯奶茶的小贴士

淡奶是从网上买的 罐装黑白淡奶400g，两口不好开，拿刀开半天。 喝完可以嗨一夜.....

菜谱创建时间：2021-08-09 20:31:48