高度还原4Fingers炸鸡

作者： 吃货要减肥biobiobio

YouTube上关注的新加坡youtuber, 成品由于太惊艳了，所以记下来，下次再做，鸡皮被炸的很薄了，鸡肉还很水嫩。

用料

• 鸡翅 1kg

高度还原4Fingers炸鸡的做法步骤

步骤 1

1kg的鸡翅 炸鸡粉：半茶匙盐+1茶匙黑胡椒+200g淀粉 鸡翅裹上厚厚的炸鸡粉，入热油炸两次，第一次炸熟第二次炸脆 出锅备用

步骤 2

煮酱汁：5掰大蒜切碎+1/4杯生抽+1汤匙辣椒粉（看个人喜好）+1汤匙红糖+1汤匙醋+2汤匙蜂蜜 煮好后尝尝味道按自己喜好再增减，稍微把汁煮浓一点后，把炸鸡放入，炒几下让炸鸡均匀裹上酱汁后出锅

菜谱创建时间：2021-08-09 19:13:39