夏日快手菜——白灼花螺

作者： 晴天果果v

七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^

用料

• 花螺 500克
• 味达美臻品料酒 20克
• 生姜 30克
• 蒜头 2瓣
• 小青桔 3个
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
• 清水 10克
• 花生油 5克

夏日快手菜——白灼花螺的做法步骤

步骤 1

材料大集合^_^

步骤 2

取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^

步骤 3

用小刷子把花螺清洗干净备用^_^

步骤 4

起锅烧开水^_^

步骤 5

放入大块生姜碎^_^

步骤 6

再放入花螺^_^

步骤 7

然后放入料酒^_^

步骤 8

大火煮开后转中火煮约10分钟^_^

步骤 9

关火然后捞出沥干水分后装盘^_^

步骤 10

起锅热油^_^

步骤 11

放入姜蒜末^_^

步骤 12

再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^

步骤 13

爆香^_^

步骤 14

放入清水^_^

步骤 15

煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^

步骤 16

完成✅^_^

夏日快手菜——白灼花螺的小贴士

鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。

菜谱创建时间：2021-08-09 15:20:57