「有手就行」鲫鱼汤

作者： 庭院里的小太阳

身体透支了，来上一碗，满血复活！

用料

• 鲫鱼 1条
• 鸡蛋 2个
• 海白菇 一小把
• 葱姜香菜 适量
• 料酒 2勺
• 盐鸡精胡椒粉 各一勺
• 猪油 一大勺（没条件可以不放）
• 枸杞 一小撮（没条件可以不放）

「有手就行」鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

菜场杀🐟，处理干净再带回家

步骤 2

🐟切一字刀，葱姜海白菇香菜洗净备用，煎两个🍳（白色的那一缸是猪油，做法之前上传过）

步骤 3

倒少量油，再挖一大勺猪油放入锅中

步骤 4

小🔥煎至两面金黄，放入葱姜料酒去腥

步骤 5

倒入开水（滚烫开水）

步骤 6

放入荷包蛋和海白菇，全程开大🔥计时15分钟

步骤 7

煮🐟的过程中可以放点枸杞，15分钟快到了放入盐鸡精胡椒粉套餐调味

步骤 8

出锅装盆，撒入香菜，完事！

「有手就行」鲫鱼汤的小贴士

除了煎鱼部分，全程大🔥 煎好🐟，一定要倒开水，不然汤不白 不用非要海白菇，可以用豆腐萝卜丝等注意下料时间 🚫禁止抬杠，15分钟鱼肉碎了正常，这是鱼汤 🐟腥线是啥东西，找了一下没找到，感觉影响不大

菜谱创建时间：2021-08-09 15:01:49