七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺

作者： 蒜香味的哎哟喂

七夕节马上就要到了，为爱的人做一份有仪式感的早餐吧！

用料

• 小米粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 50克
• 小葱 5根
• 盐 少许
• 豆瓣酱 2克
• 蚝油 1克
• 白胡椒 少许克
• 淀粉 5克
• 芝麻油 3克

七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，并洗干净，小葱切好，肉剁成肉沫

步骤 2

小米粉里放少许的盐，倒一颗鸡蛋，然后用筷子搅匀，边搅拌的时候边倒点热水，一直搅到成面团，然后拿手揉下面，给它醒个5分钟，我选用的是小米粉，小米粉是淡黄色的，做出来的颜色比面粉做的好看

步骤 3

肉沫里放入葱花，不要全部放完，留点装盘的时候用，放点六月香葱伴侣豆瓣酱2克、味达美臻品蚝油1克、白胡椒少许、淀粉4克，搅拌均匀

步骤 4

面团醒好后搓成长长的一条，然后揪一个个小团，大小平均点

步骤 5

然后擀成圆形的大小差不多的饺子皮

步骤 6

取4片饺子皮叠放，中间放上肉馅，不需要太多，太多卷的时候容易爆出来

步骤 7

把饺子皮对半折，然后从左边慢慢的卷到右边，卷到右边的时候用淀粉水沾一下，这样好粘住不散，整理下玫瑰花的花瓣，往外压一下

步骤 8

锅里刷油，摆上饺子，稍微煎一下，然后倒上半碗水，盖上盖子，小火煎至水干后再加入半碗水，等到水再次干后就可以出锅了

步骤 9

出锅后在花上撒上一点葱花和黑芝麻就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-09 11:37:13