步骤都一样,油,奶,蛋黄混合搅拌均匀,面粉过筛3次,倒入奶糊轻轻搅拌均匀。蛋白分三次加糖打发到位和面糊2-8点方向混合一起,活底盆先倒上一部分蛋面糊,再撒上枣或葡萄干或蔓越莓干,就是不能放在最底或最上边,容易糊。烤箱120度预热5分钟。
搁烤箱最下层,盖上硅油纸,开烤!70-80分钟,倒扣晾凉,开吃~