番茄炒螺蛳粉

作者： 简单的吃点

睡不着的一个人的深夜，是不是有点饿了呢？？？让这碗炒螺蛳粉安慰你的胃吧～

用料

• 好欢螺螺蛳粉 一包

番茄炒螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

没想过要传菜谱，所以没拍过程图😂，，两只比较熟的番茄，放开水里烫10分钟，去皮切碎，放碗里备用，切两根小葱，爱吃芹菜的可以切两根香芹备用

步骤 2

起锅倒油烧热，放入番茄碎，按压番茄，让番茄出汁，放入一陶瓷勺的番茄酱，没有也可以不放，放了能增加风味，翻炒一分钟，放入半碗水，把好欢螺的配菜和芹菜下锅里一起煮一煮，我觉得好欢螺的腐竹生吃不怎么好吃，所以也一起煮软，放半包底料和一包醋，煮两三分钟，看着番茄基本化了就放入煮软了的粉，翻炒，中火，收一下汁，放入半包辣椒油，和葱，翻炒1分钟出锅

番茄炒螺蛳粉的小贴士

1. 要选比较熟的比较红的番茄，这样更容易出汁。 2. 我比较能吃辣，煮螺蛳粉都是放一包辣椒油的，炒的话，我不想夺了番茄的味道，所以放了半包。 3.我这个是湿炒的，水要多一点，觉得料汁裹着螺蛳粉超好吃。 4.我感觉放了香芹和葱，味道真的提升了一个档次，好欢螺吃多了感觉没以前好吃了，加了这些食材后，感觉味道都不一样了。 有机会的小伙伴可以试试啊，很简单的～

菜谱创建时间：2021-08-08 22:18:13