馋人的鲜肉锅贴

作者： 豆果果的女良

为了让娃大口大口吃饭，当妈的操碎了心

用料

• 猪肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 葱 根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 香叶 适量
• 饺子皮 50张

馋人的鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

菜场买好五花肉，或者前腿肉，三分肥七分瘦最佳，加入葱沫，淀粉，生抽，一些老抽，少许盐，一点胡椒粉，一点白糖提鲜，两个生鸡蛋

步骤 2

香叶，花椒，生姜提前加温水浸泡半小时左右加入到肉馅中，然后顺时针搅拌均匀至肉比较粘稠

步骤 3

搅拌好的肉放置十五分钟左右吸收下就可以开始包啦，包法有很多种，我这种属于新手上路的包法，饺子皮加点水捏起来就不会容易掉馅就好，哈哈哈哈哈

步骤 4

铛铛铛，包好排好队

步骤 5

在不粘锅底倒入少量油，先不开火把包好的小可爱们排好队，再开小火，煎至底部微黄

步骤 6

沿锅边加入少量凉开水，盖上锅盖开大火煮至水份快干，打开撒上灵魂葱沫，黑芝麻，再加少量油煎一会儿，就可以出锅

步骤 7

出锅，喷喷香，娃一会儿就扫光光，自己做的安全放心

菜谱创建时间：2021-08-08 19:54:52