免揉面全麦罗勒南瓜芝士丹波

作者： 熊熊面包酱

前段时间买了一家手作的丹波觉得很好吃，正好今天看到新鲜的罗勒，买了一些回来，复刻一个南瓜芝士丹波。 真的有手有烤箱就能做，非常简单。 咸口味道一级棒！还不赶紧试试～

用料

• 全麦面粉 200g
• 泡打粉 15克
• 盐 2克
• 黑胡椒碎 2g
• 孜然粉 2g
• 白胡椒粉 1g
• 白芝麻粒 少许
• 黄油 20克
• 牛奶 160克
• 罗勒叶 少许
• 南瓜 适量
• 马苏里拉芝士 适量

免揉面全麦罗勒南瓜芝士丹波的做法步骤

步骤 1

南瓜提前切小块蒸10-15分钟（我用的贝贝南瓜，爱吃皮所以没有去皮），老南瓜自然也是ok的！依据个人喜好哦～

步骤 2

新鲜罗勒叶洗净用厨房纸吸干水分，备用。

步骤 3

配方中的全麦粉，泡打粉，盐混合均匀

步骤 4

再加入喜欢的粉末调料拌匀。灵魂黑胡椒必备！其他的好像孜然粉，五香粉依据自己喜好，想吃辣的给点辣椒面也是ok的！我还撒了一点白芝麻增香，调料如果给的花样多，盐就别放了，否则会咸。

步骤 5

加入室温软化的黄油，用刮刀大致翻拌均匀

步骤 6

翻拌成这样就可以了，不用手，嘿嘿

步骤 7

先加入100g牛奶，适当翻拌，再加入剩下的60g牛奶，翻拌均匀，无需揉面不要让面团起筋。

步骤 8

加入芝士，南瓜，罗勒叶混合均匀

步骤 9

团成一个圆形即可，表面撒干粉，烤盘铺油纸，将面团放在油纸上

步骤 10

表面切两刀，不要切到底。静置10分钟，此时预热烤箱200度

步骤 11

风炉210度烤22分钟，注意上色之后可以适当调低一点温度。烤的过程面团会炸开一些，满屋咸香味

步骤 12

出炉稍微放凉一会再吃吧～我等不及趁热吃了一块也是非常美味的，外皮酥脆！

步骤 13

全麦更健康，饱腹感也很强，有了泡打粉增加蓬松度吃起来并不会又粗又硬。

免揉面全麦罗勒南瓜芝士丹波的小贴士

1. 馅料完全可以依据自己口味添加，比如豆类，菠菜，海米，彩椒等等。 2.牛奶我用的脱脂，热量更低。用水也是ok的。 3. 全程只需要刮刀翻拌就好，不要揉面！

菜谱创建时间：2021-08-08 17:49:42