土豆炒瓜 酱

作者： 小午妈妈-16

立秋日南瓜正当时 我是山里娃，从小吃这个 姥姥说瓜酱瓜酱，就是要炒成酱 妈妈说想炒成酱要放个土豆 姥姥人没了，好多菜也失传了 即使别人做出了那道菜 却完全不是那个味道… 立秋日采摘的南瓜 带着泥土的味道 带着回忆的味道

用料

• 嫩南瓜 500克
• 土豆 随意
• 大葱 随意
• 辣椒 随意
• 生抽老抽 少许
• 大蒜 2瓣
• 盐 少许

土豆炒瓜 酱的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

瓜瓤刮干净

步骤 3

切大片儿

步骤 4

切碎辣椒，葱

步骤 5

炸好花椒油，花椒捡走

步骤 6

辣椒葱爆锅

步骤 7

土豆片南瓜片下锅爆炒

步骤 8

炒啊炒

步骤 9

加水炖

步骤 10

炖碎收汤

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2021-08-08 17:47:50