【自用】弱者的烧烤酱

作者： 好小虫虫虫

弱者只追求1不嘭油2能凑合 适应弱者精神的烧烤形式：用电饼铛，灵活使用上下火，及时盖盖子，适当停火。

用料

• 大蒜 3-4瓣
• 葱 5厘米左右
• 芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 油 少许
• 酱油（生抽为主） 3勺
• 糖 一勺
• 蚝油 1勺
• 韩式辣酱 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 雪碧/可乐/水 另加

【自用】弱者的烧烤酱的做法步骤

步骤 1

葱蒜切末，加辣椒粉、芝麻和油，小火煎至发黄

步骤 2

加入酱油，大火燎一下，关火，加糖

步骤 3

从锅里倒出酱料，加入韩式辣酱、蚝油、孜然粉、白胡椒粉，搅拌均匀

步骤 4

分装，各自根据口味加辣椒和水/雪碧等等

【自用】弱者的烧烤酱的小贴士

电饼铛，受人敬爱的厨房小家电。 非常安全，不用另外抽油烟，零厨艺指标，时间差不多关火听到没有声音了再开盖子。 开锅时先烤五花肉，不用另外放油。 绝赞推荐烤素鸡和千叶豆腐，烤千叶豆腐是和烤箱烤大不相同的口感，吸取灵魂的小零食。 肥牛卷会出水，放在后面煎。

菜谱创建时间：2021-08-08 16:10:33