不用炒糖色的黄焖鸡

作者： 中华田园音

这是一款不用炒糖色的黄焖鸡啦 厨房小白炒糖色总是手忙脚乱 而且很有可能受伤，这个菜谱简单小白 喜欢黄焖鸡的可以在家试试啦

用料

• 食材 50克青椒
• 食材 500ml清水
• 食材 50克红椒
• 食材 80克香菇
• 食材 10克生姜
• 食材 一根小米辣
• 食材 300克鸡腿肉
• 黄焖酱汁 鸡精 5克
• 黄焖酱汁 十三香 1克
• 黄焖酱汁 耗油 50克
• 黄焖酱汁 生抽 20克
• 黄焖酱汁 老抽 10克
• 黄焖酱汁 糖 15克
• 黄焖酱汁 盐 1克

不用炒糖色的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备配菜: 50克青椒 滚刀块 50克红椒 滚刀块 80克香菇 切片 10克生姜 切片 一根小米辣切丁 300克鸡腿肉 剁块

步骤 2

调黄焖酱汁: 十三香 1克 鸡精 5克 耗油 50克 生抽 20克 老抽 10克 糖 15克 盐 1克

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

泡出血水的300克鸡腿切块 加入生姜片 5克 清水500ml 倒入锅中中小火焯下

步骤 6

撇去浮沫捞出鸡块

步骤 7

过滤鸡汤备用

步骤 8

砂锅放入鸡块 土豆 香菇 生姜片 黄焖酱汁 和滤好的鸡汤500ml

步骤 9

关盖小火煮30分钟后加入青椒 红椒 小米辣

步骤 10

大火收汁 撒上颜值担当白芝麻

步骤 11

今日午餐 黄焖鸡就做好啦 简单好吃哦（ '▿ ' ）

不用炒糖色的黄焖鸡的小贴士

焯水火要控制在中小火这样肉块不会太柴哦 青椒 红椒 小米辣一定最后收好汁再加 这样会更好吃•ᴗ•

菜谱创建时间：2021-08-08 14:28:18