尖椒炒蛋

作者： 一尾茶

之前在重庆上学，特别喜欢吃小饭店动青椒炒蛋。喜欢吃辣的可以用尖椒，多放油煎蛋，鸡蛋香扑鼻，吃到嘴里还有辣椒的辣味，很开胃。

用料

• 尖椒 3个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 太太乐美极鲜酱油 少许
• 白胡椒粉 少许

尖椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备尖椒和鸡蛋（不喜吃辣蛋可以替换为青椒）

步骤 2

尖椒切圈剁碎（我这次没有切太碎，但大家可以切碎点，后续和鸡蛋一起炒容易定型。）

步骤 3

鸡蛋中加入白胡椒粉，美极酱油，盐调味。加入尖椒充分搅拌均匀。

步骤 4

锅中倒油（可以多倒点，鸡蛋吸油），油热后下入搅拌好的辣椒蛋液。

步骤 5

稍许煸炒一下，即可出锅。因为之前已经调味，所以中途不用加调料。

步骤 6

出锅啦～香喷喷^_^

尖椒炒蛋的小贴士

辣椒可以不用放很多，主要是调味。

菜谱创建时间：2021-08-08 12:40:51