素炒茄子

作者： 七安宴

用料

• 茄子 1个
• 醋 少许
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 油 适量
• 蒜 几瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 淀粉 1勺

素炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子茄条，放少许盐、醋腌制十分钟左右，冲洗一下并攥干水分备用；拿一小碗，依次放入一勺油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺盐、少许糖搅拌均匀备用；热锅内放油，放入蒜片爆香后，放入茄子、青椒丝炒软，再放入调好的料汁，翻炒几分钟后即可。

菜谱创建时间：2021-08-08 12:24:02