冬瓜瑶柱排骨汤

作者： neko酱修行中

自用，网上看到的养生汤，平阴阳，清湿热。冬瓜可清下焦湿热。冬瓜寒凉，多放姜。冬瓜也可换成丝瓜、节瓜、白萝卜。

用料

• 冬瓜 300克
• 排骨 400克
• 盐 适量
• 姜 10片
• 干贝 8粒

冬瓜瑶柱排骨汤的做法步骤

步骤 1

瑶柱提前泡水10分钟。排骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。

步骤 2

然后大火，把热水倒进去。一分钟后汤色变白，即可关火。

步骤 3

排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐。可准备一碟生抽，蘸排骨吃。

冬瓜瑶柱排骨汤的小贴士

我看的食谱冬瓜要去皮，我懒得去。

菜谱创建时间：2021-08-08 12:05:39