简单快捷爆炒扇贝肉

作者： 就爱做各种美食

快手菜，赶着做晚饭，来不及拍照，下次有时间补齐照片。

用料

• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 蚝油 适量
• 盐 小许
• 扇贝肉 18只，约半斤
• 菜椒 1只
• 小洋葱 一个
• 食用油 适量

简单快捷爆炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

我买的是超市的冰冻扇贝肉，但感觉还是新鲜现开的更好吃。解冻，洗净，用开水灼一下，捞起备用。

步骤 2

姜，蒜切片备用，辣椒洗净切条状，洋葱一开四，剥开一片片备用。（洋葱🧅是这种，在超市上买的，一袋有十几个，很方便，一次一个，刚好）

步骤 3

这锅热油，油稍微冒烟，下小许盐，放姜蒜煸香，倒入辣椒，洋葱爆炒，炒到七八成熟，倒入扇贝肉，翻炒几下，下蚝油，翻炒均匀，辣椒熟透就可以盛碟了。

菜谱创建时间：2021-08-08 00:48:04