🍺啤酒小龙虾😍

作者： 冬冬love美食

用料

• 小龙虾 5斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 30粒
• 干辣椒 4个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 葱 5～6根
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

🍺啤酒小龙虾😍的做法步骤

步骤 1

小龙虾泡水一个小时，去头去虾线，用刷子刷干净，要流动水洗三遍。准备好配料。

步骤 2

锅中放油，稍微多些，油温七成后放花椒、八角、香叶、桂皮炸一下。

步骤 3

接着放入干辣椒、蒜米和姜片一起炸。

步骤 4

倒入小龙虾翻炒两分钟。

步骤 5

加入一瓶啤酒。

步骤 6

加水，水量要没过大部分龙虾。

步骤 7

盖锅盖闷煮10分钟后放一小勺盐、两勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、少许鸡精、少许胡椒粉，继续盖锅盖闷煮5分钟。

步骤 8

撒上葱花，出锅！

步骤 9

满满两大碗！

步骤 10

味道棒极了，超满足！😋

菜谱创建时间：2021-08-07 23:21:52