咸蛋黄虾仁炒饭

作者： 紫薰晴

饿了 有剩饭 有虾仁 有买了好久的咸蛋黄 来了

用料

• 咸蛋黄 3个
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 剩米饭 1碗
• 虾仁 150克
• 火腿肠 1根
• 生菜 3片
• 鲍鱼汁 1勺
• 黑胡椒粉 2克
• 油 15克
• 味精 2克

咸蛋黄虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻 一个虾仁切2段 加入料酒生姜一点黑胡椒粉腌渍

步骤 2

火腿肠切片 生菜洗净切丝

步骤 3

剩米饭加入鸡蛋 搅拌均匀

步骤 4

咸蛋黄微波炉叮40秒，用勺子压碎。

步骤 5

冷锅热油（5克），加入捣碎的咸蛋黄，翻炒出沙，倒入虾仁和火腿肠片，翻炒均匀后盛出

步骤 6

冷锅热油(5克），倒入混合蛋黄液的剩饭，翻炒熟透后加入炒好的虾仁和火腿片。翻炒均匀后，加入生菜丝，最后的5克油，略微翻炒后。加入鲍鱼汁，盐和味精。出锅。

菜谱创建时间：2021-08-07 20:28:46