简单超下饭的炖牛腩

作者： 郭小猪猪

懒人必备食谱，步骤简单易操作😀

用料

• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根

简单超下饭的炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩，土豆，胡萝卜全部切块备用 牛腩切好后用清水浸泡半小时

步骤 2

泡好的牛腩冷水下锅加入姜丝料酒煮开，煮开后捞出血沫后关火，把牛腩捞出来备用

步骤 3

锅里重新加入2大碗清水放入4大勺生抽2大勺老抽，2大勺耗油，一大勺鸡粉或者鸡精，一点点盐，一小块冰糖，加入一些八角桂皮香叶喜欢吃辣的可以加点干辣椒，然后开火把调料搅拌均匀倒入焯好水的牛腩，再次煮开后煮几分钟然后倒入高压锅

步骤 4

牛腩倒入高压锅后先把胡萝卜块放进去和牛腩一起闷20分钟，然后放气再加土豆闷5分钟，开盖继续煮一下收一下汤汁就完成啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

步骤 5

没有复杂的调料，没有复杂的步骤，一切交给高压锅😬

简单超下饭的炖牛腩的小贴士

调料的添加还是根据实际情况和个人口味决定放多少，进高压锅之前先尝一下汤汁的味道会不会太奇怪，能补救的就先补救一下😀 不喜欢味道太重的可以在进高压锅之前把那些桂皮香叶什么的都捞出来再去炖 就喜欢吃肉肉不爱加土豆和胡萝卜的那就把牛腩直接放高压锅炖25分钟，喜欢口感软烂的也可以炖30分钟 偷偷的说一下，其实不放土豆和胡萝卜就炖肉更好吃🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2021-08-07 19:49:59