海鲜花甲粉

作者： OMOMOM

用料

• 花甲 500克
• 虾 500克
• 粉丝 2把
• 生抽 2勺
• 开水 1碗
• 葱花 适量
• #调料
• 蒜蓉 3个
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 鸡精 2勺

海鲜花甲粉的做法步骤

步骤 1

花甲45℃温水（刚好烫手为宜）浸泡 ⏱15min 吐沙。⚠️ 花甲不焯水，否则会使鲜味大大降低。

步骤 2

龙口粉丝浸泡至软化。

步骤 3

虾洗净，剪掉尖刺、触须。

步骤 4

爆香调料，倒出备用。

步骤 5

锅底铺粉丝，上面铺花甲、虾，倒入生抽。

步骤 6

铺上调料，倒入开水，中火焖 ⏱5min

步骤 7

撒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2021-08-07 18:51:08