起锅炒香八角,炒五花肉,加入豆角,生抽蚝油老抽少许盐糖鸡粉调味。 加过面的清水(盛出一碗汤备用)。锅内铺入面条,盖盖小火5分钟,轻轻搅拌一下,注意面条不要沉到锅底,容易粘锅。 把前面那碗汤倒入再焖3-5分钟(不够味可倒入少许蒜泥陈醋)。