鸡排鸡蛋炒黄瓜

作者： 李小宣

相信黄瓜炒鸡蛋，大家都不陌生。但是吃起来总觉得少了那么点滋味，或许是肉🥩的香味吧。今天就给大家介绍一道充满肉香味的黄瓜，一定会给你不同的体验！就连熊孩子都能光盘，不再挑食！光盘行动开始！

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡排（腌制好的成品） 1块
• 黄豆酱油 适量
• 葱花 适量
• 油 适量

鸡排鸡蛋炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜洗干净，切菱形片。如果不方便切，直接切圆形片即可。

步骤 2

2.摊鸡蛋 两个鸡蛋，用筷子打散，放少许盐。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，快速搅散，鸡蛋熟后，捞出备用。

步骤 3

3.煎鸡排 鸡排是超市买的，腌制好的鸡排。奥尔良口味或者其他口味都可以。鸡排去皮（建议去皮，因为皮里会有很多油，导致菜品油腻。），锅中放油，中小火煎熟。筷子扎头就可以，出锅，切成小块。如图大小即可。

步骤 4

4.开炒 起锅放油，待油温不太热时，就放入葱花，煸炒出香味。然后下入黄瓜，翻炒几下，然后下入酱油。酱油沿着锅边下入，容易出香味。接着放入盐，咸淡自己尝一下。然后放入鸡排丁，翻炒入味，最后放入鸡蛋。炒匀即可出锅。

鸡排鸡蛋炒黄瓜的小贴士

鸡排丁如果换成其他的肉类，也应该味道不差。但是我觉得要注意，肉类味道要稍微浓一些，可以把肉香味传递给黄瓜，让黄瓜吃起来有肉香味。

菜谱创建时间：2021-08-07 18:03:22