冰凉爽口的绿豆糕（简单易做）

作者： 浅蓝爱厨房

一直爱吃绿豆糕，自己动手做的肯定比买的更健康更美味啦！ 这个方子不用提前泡绿豆，不用过筛，不用破壁机，简单易上手。 来吧，一起做冰凉爽口的绿豆糕吧！

用料

• 绿豆 400 克
• 玉米油 40 克
• 黄油 50 克
• 白砂糖 40 克
• 炼乳 100 克

冰凉爽口的绿豆糕（简单易做）的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆，反复用清水洗干净，放进锅里。

步骤 2

水煮开，把水倒掉。这一步是为了除去豆子的豆腥味。

步骤 3

把绿豆放进高压锅，再加入600克的清水。高压锅40分钟。

步骤 4

出锅，豆子已经非常软了，用勺子拨开就是豆泥。

步骤 5

加入玉米油，小火翻炒。

步骤 6

翻炒十分钟左右加入黄油、炼乳和白糖。炼乳是为了让绿豆糕更香，炼乳和白糖的量可以根据自己口味和喜好做调整。

步骤 7

翻炒到收水，基本是图片的状态。用喜欢的模具压花就可以了，40克一个的做了26个。 做好后建议放冰箱冷藏，冰冰凉的口感更好噢！

步骤 8

当当当，搞定！要不要来一份这样的下午茶？

菜谱创建时间：2021-08-07 16:17:02