扁豆焖面

作者： 自由自在aaa

用料

• 扁豆 750克
• 八角 两三个个
• 蒜 十瓣
• 料酒
• 酱油
• 老抽、盐、白胡椒粉

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

都在贴士里了，步骤省略。准备材料

步骤 2

开始做

扁豆焖面的小贴士

做完了不错，想起来传一个。大概1斤半豆角，3元钱市场卖的细面（应当是弯弯的那种），有一小块肉（有点肥瘦相间更好）大蒜多一些。十来瓣切碎粒 锅里放油，两三个八角炒香，放切好的肉片，待变色放入蒜粒炒香，然后放入掰断洗净豆角，锅边入料酒酱油烹香，加白胡椒粉和盐适量，然后加适当温开水至将要淹过豆角，加老抽调色，焖五分钟至豆角将熟，然后把细面抖擞撕短放进去，再焖八分钟或十分钟就可以了，然后放入大蒜粒，用筷子搅拌豆角和面，蒜香浓郁，最后加点香油，即可，简单好做好吃！

菜谱创建时间：2021-08-07 13:44:01