低脂全麦玉米包

作者： copy321

用料

• 全麦粉 250克
• 黑麦粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克
• 水 180-200克
• 熟玉米粒 适量
• 鸡肉松 适量

低脂全麦玉米包的做法步骤

步骤 1

全部材料放一起打面，打好的面团在28度环境下发到2倍大

步骤 2

发酵好的面团轻拍排气，分成75克/个面团滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟，松弛好的面团擀开夹馅再造型。

步骤 3

造型好的面团在35度湿度70-80的环境里发酵30分钟左右，发成1.5倍大。

步骤 4

上下火180度，烤18-20分钟。

菜谱创建时间：2021-08-07 09:19:19