蒜苔盐煎肉

作者： 圈妈食光记

有没有人和我一样 喜欢吃这种煸过的蒜苔😚 （步骤图片可以点开看哦！）

用料

• 蒜苔 1把
• 梅花肉 500克

蒜苔盐煎肉的做法步骤

步骤 1

准备食材 蒜苔洗净切段沥干水分 梅花肉切片 姜蒜切碎，花椒几颗

步骤 2

起锅倒菜籽油 放姜蒜花椒爆香

步骤 3

倒入肉片大火生爆 肉片断生后，从锅边淋一点料酒 接着放辣椒酱（买的豆瓣酱也可以）

步骤 4

转中火不停翻炒，放一点生抽提色

步骤 5

炒至图上肉片变微卷

步骤 6

倒入蒜苔翻炒大概五分钟

步骤 7

加1g盐，1g鸡精 如图，蒜苔面表脱水微微起褶就关火起锅。 （如果你不喜欢这种，可以缩短时间）

步骤 8

梅花肉虽然煸炒的较干但是一点也柴 蒜苔也非常入味可口✌️

蒜苔盐煎肉的小贴士

1⃣️大家用买得起豆瓣酱可能味道偏咸，最后尝一下味道再决定是否加盐 2⃣️喜欢辣口一点，第二步放几个干辣椒一起爆香 家常菜做法很简单，大家交作业吧！ 喜欢请收藏关注，谢谢🙏

菜谱创建时间：2021-08-06 21:22:20