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豆角焖手擀面的做法

豆角焖手擀面

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作者: 橙垿私房
橙垿私房
清心者 可澹人情虑 自适于明朗澄澈之境 以心御物 以心养性 于众人熙攘往来之外 或无方隅院落 或无瓦窗木屋里的一卷竹帘 一面闲窗 一杯咖啡 亦能 安栖身心 念旧往 ……

用料

豆角焖手擀面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加一点盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,徐徐倒入,边倒边搅拌成絮状,放置十分钟左右变凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时可以摘豆角洗干净控水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面絮揉成团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要盖上保鲜膜,开水和面表面极容易干裂,醒半小时左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热下五花肉煸炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至金黄且肉中的油出来好多,加料酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加豆角中小火煸炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐、生抽和熟酱,翻炒,小火加盖,焖5分钟左右,中间注意翻炒。 焖好5分钟后,加水至和豆角齐平,大火烧开后中小火焖煮7-8分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时开始擀面条

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄的好办法就是把面片卷在擀面棍上(要多撒一些面粉)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄后切成条

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好备用

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时豆角中还有一半左右的汤汁(忘记拍照),均匀铺上面条,盖上盖子,大火烧开,中小火7-8分钟(留意不要烧干水),关火

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条就熟了

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2021-08-06 20:23:31
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