蜜汁叉烧拼奥尔良烤翅（专治娃不吃饭系列）

作者： 妈妈私厨

娃呀娃呀间歇性不爱吃饭不爱吃肉，老母亲变着法做。最近迷上叉烧，老妈子立刻着手整起来。

用料

• 鸡翅 8个
• 瘦一点的五花肉 250克
• 奥尔良腌料 3勺
• 蚝油 1勺
• 叉烧酱 3勺
• 蜂蜜 1勺

蜜汁叉烧拼奥尔良烤翅（专治娃不吃饭系列）的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉，洗净切段，再把皮切掉。（五花肉不要太肥，三分肥七分瘦最佳）

步骤 2

加入叉烧酱和蚝油，蜂蜜，然后抓匀，再用牙签给肉戳洞洞，让酱料更好的进入肉里面。之后放置腌制2H以上，有时间最好腌制一个晚上。

步骤 3

鸡翅解冻泡去血水洗净，轻切两刀。用两勺水将奥尔良腌料化开，腌制。（也可以不加水直接把料倒在鸡翅上抓匀腌制。腌久一点更好。

步骤 4

吃饭前一个小时左右开始，用网架，铺上油纸，鸡翅和肉摆上。烤箱上下火预热200度10分钟。进烤箱烤制上下火200度20分钟，出炉翻面，叉烧刷一层腌剩下的叉烧酱，烤翅上再刷一层腌料剩余的汁。进炉子再烤200度20分钟。（烤的时候靠中间偏上一隔放置，中间烤一次翻面的时候记得把纸上面的汁水倒出来，挺多油的）

步骤 5

叮，出炉摆盘。今天摆成蝴蝶🦋一样，哈哈。太好吃了。问我为什么要两种一起烤，因为喜欢拼拼盘呀，两种一起时间差不多可以省电呀呀，主妇的觉悟。

蜜汁叉烧拼奥尔良烤翅（专治娃不吃饭系列）的小贴士

好像没什么要注意的，因为很简单。 烤完出炉如果汁水较多，可以倒出来翻面后再进烤箱5分钟收干。 叉烧如果用瘦肉的话，腌肉剩余的叉烧汁可以回锅加热一下，加点蜂蜜做淋肉的汁～

菜谱创建时间：2021-08-06 19:51:46