秒杀——榴莲千层蛋糕🎂

作者： 爱做蛋糕的嘿妹

先闻其香✔️榴莲就是这样一种软而“肉”感十足的金黄色水果。高级的榴莲果肉食用过多会有灼热感，所以用鲜奶油打底，将糖减到最低，用榴莲自身的甜味打造平衡的高级感。比起纯正的榴莲果肉，这款榴莲千层蛋糕更适合一勺见底，大口品味~层层有料，甜意正浓，唇齿“榴”香。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 35克
• 牛奶 355克
• 低筋面粉 95克
• 黄油 45克
• 榴莲肉 适量
• 动物奶油 适量

秒杀——榴莲千层蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

准备榴莲肉，有用勺子压碎，放冰箱备用

步骤 2

1，鸡蛋🥚＋细砂糖一起搅拌均匀，无颗粒 2，再加入牛奶＋淡奶油搅拌， 3，然后加入过筛的面粉，有颗粒，没事的 4，最后，加入液体的黄油，乳化成功(就是油和水融在一起) 5，切记，一定要过过筛2遍3遍以上

步骤 3

过筛好的面粉，保鲜膜贴面保存放冰箱，隔一天备用(冷藏至少三个小时。)

步骤 4

准备好，最好不粘平锅、勺子、毛巾等， 先在不沾平锅涂一层黄油，控制好温度，先yao一层。有气泡机。一层。

步骤 5

打发淡奶油500克，加细砂糖50克，一起打发9分，就可以抹面，一层千层皮一层奶油，层层加，加到3层千层皮，加榴莲肉以此类推。

步骤 6

满满榴莲肉，好好吃😋

步骤 7

期待大家的作品

菜谱创建时间：2021-08-06 19:27:52