治愈系美食【帕尔马火腿佐黑松露温泉蛋】

作者： 小可爱的美食日记

黑松露的味道有种森林的气息，很迷人，是越吃越上瘾， 搭配煎烤过的面包脆，清新柔软咸中带甜的意大利火腿片， 再与诱人的流心蛋黄，浓郁的菌菇浓汤一起搅拌至完美融合， 浅尝一口温润柔软，然后慢慢在舌尖蔓延开来，真人间享受。 📝菌菇浓汤和水波蛋的做法在前两篇的食谱里介绍过。 📝盘子是10英寸的斗笠盘，如果喜欢可以搜“北欧轻奢法餐斗笠盘”这个关键词找。

用料

• 黑松露菌菇浓汤
• 意大利怕马尔火腿片
• 水波蛋
• 淡奶油
• 橄榄油
• 黑胡椒颗粒
• 欧芹碎
• 吐司
• 海盐
• 装饰用三色堇
• 装饰用酸模叶

治愈系美食【帕尔马火腿佐黑松露温泉蛋】的做法步骤

步骤 1

汤盘底中装少量{黑松露奶油菌菇浓汤}。 （点我主页搜“黑松露奶油菌菇浓汤”）

步骤 2

轻轻的在中间摆上{水波蛋}。

步骤 3

淋一圈淡奶油和橄榄油。

步骤 4

火腿片按纹路撕成长条，旋转扭一扭，沿着水波蛋摆成一个圆形。

步骤 5

吐司切成小块，放少量橄榄油小火煎至酥脆，洒在汤表面，以增加更丰富的口感层次感。

步骤 6

装饰酸模叶。

步骤 7

装饰三色堇。

步骤 8

撒上黑胡椒盐、欧芹碎。

步骤 9

开动的时候请拌匀了吃。

菜谱创建时间：2021-08-06 19:04:19