蒜香鸡翅

作者： 玉妞_g9p5

用料

• 鸡翅： 500克
• 蒜： 半个
• 红、绿尖椒： 各1个
• 调料：
• 蚝油： 3勺
• 生抽： 3勺
• 白沙糖： 2勺
• 盐、淀粉： 2勺
• 白芝麻： 适量

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

1；制作步骤：用红、绿尖椒切粒，蒜剁碎备用。

步骤 2

2；鸡翅对半剪开，加盐、油腌制半个小时；

步骤 3

3：调酱汁：蚝油3勺，生抽3勺，白沙糖2勺，淀粉：2勺；加适量水搅拌均匀

步骤 4

4：热锅下油，把鸡翅煎至8成备用；

步骤 5

5：热油下锅，蒜蓉炒香后加入红、绿尖椒粒翻炒

步骤 6

6：倒入调好的酱汁，鸡翅炒均匀，收汁，撒上白芝麻即可。

蒜香鸡翅的小贴士

1 将鸡翅从中间剪开，这样更方便入味 2 鸡翅是不需要焯水的，焯水只会让鸡翅的味道流失 3 蒜末剁完后，加入到冷水中浸泡，这样可以让蒜末去除涩味，同时翻炒的时候不会糊底变焦。炒的是时候也会更香。

菜谱创建时间：2021-08-06 18:27:02