小米蒸牛肉

作者： 冰糖雪梨的厨房

用料

• 小米 100克
• 牛肉 100克
• 料酒 5克
• 生抽 2.5克
• 糖 2克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 0.5克
• 五香粉 1克
• 玉米淀粉 2克
• 清水 10克
• 玉米油 5克

小米蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

小米清洗干净浸泡2小时

步骤 2

牛肉清洗干净，泡出血水，逆着纹理切成条状，加入料酒

步骤 3

加生抽，五香粉，白胡椒粉，盐

步骤 4

加入糖，玉米淀粉和清水，混合搅拌均匀

步骤 5

再加入玉米油搅拌至料汁全部被牛肉吸收，放置一旁腌渍10分钟

步骤 6

将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀

步骤 7

上锅蒸20分钟左右

步骤 8

待小米和牛肉全部成熟，撒上葱花即可

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2021-08-06 18:25:20