三分之一黑全麦吐司

作者： 超级爱吃的L-李洁晶

做法可以参考之前的，云朵吐司: http://www.xiachufang.com/recipe/106406232/

用料

• 全麦面粉（新良黑金版） 100克
• 高筋面粉（新良大师版） 200克
• 糖粉（白砂糖自磨） 30克
• 牛奶a 185克
• 淡奶油 50克
• 盐 3克
• 牛奶b 15克
• 酵母 3克（冬天适当加1到1.5）
• 黄油 30克

三分之一黑全麦吐司的做法步骤

步骤 1

黑全麦面粉、高筋粉、糖、牛奶和淡奶油，提前一天混合好，冷藏一夜。

步骤 2

混合好，先冷藏20分钟，在接着正常发酵。

步骤 3

最终整形。

步骤 4

出炉。 烤箱最底部，烘烤温度165°，用时25分钟，再留在烤箱里焖3分钟。（我烤箱上火偏高）

步骤 5

晚上拍的，凑合看吧╭☞( ￣ ▽￣)╭☞哈哈哈

步骤 6

再来一张展示✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

菜谱创建时间：2021-08-06 17:42:37