东海第一鲜：葱油梭子蟹

作者： 小毅家的后厨

梭子蟹真的十分鲜美，因为买的梭子蟹比较小，做了葱油，大的梭子蟹直接蒸熟，蘸酱油就可以吃啦，味道同样很好吃。

用料

• 姜 3片
• 葱 2根
• 梭子蟹 5只
• 食用油 50克
• 酱油 3勺

东海第一鲜：葱油梭子蟹的做法步骤

步骤 1

未清理的梭子蟹

步骤 2

清理掉不能吃的部分，切成两半，摆放在盘子里。

步骤 3

螃蟹壳不要丢掉，放在上面盖好。底部可以放几片生姜，上蒸锅蒸15分钟左右

步骤 4

准备调料，认准厨邦美味鲜酱油，葱只要葱花，生姜切成丝。

步骤 5

蒸煮的螃蟹端出来，汤不要倒掉，生姜片拿出来扔掉。将切好的葱跟生姜放上去，加入美味鲜酱油，油锅内烧热，浇葱花就可以了，记住不要加盐，梭子蟹不需要盐哦，酱油也有一定的盐味。

步骤 6

浇完葱油后，盖上螃蟹盖，可以开动了。

东海第一鲜：葱油梭子蟹的小贴士

十分简单的菜，一定要买新鲜的螃蟹。

菜谱创建时间：2021-08-06 15:52:46