神仙蜂窝豆腐

作者： 琼尔

马上就要立秋了，立秋是三伏天的末伏。 豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效，蛋白质对人体的吸收率高达95%以上，具有植物肉的美称。 所以在立秋的时候吃豆腐是很不错的哦！

用料

• 食材：
• 老豆腐 两块
• 调料：
• 12克轻盐牡蛎酱油 两小勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 2根
• 大蒜 2-3瓣
• 干辣椒 2个

神仙蜂窝豆腐的做法步骤

步骤 1

1. 准备所有食材，小葱切段或者是拉成丝（这样会更好看），干辣椒切成丝。

步骤 2

2. 用吸管将豆腐戳成蜂窝煤状。

步骤 3

3. 将豆腐放入蒸锅中蒸五分钟。

步骤 4

4. 准备倒入轻盐牡蛎酱油。

步骤 5

5. 大概倒入两小勺的量，同时将大蒜粒放入碗中。（我用的是瓶装的现成的大蒜粒）

步骤 6

6. 将上诉调料一起倒入锅内煮沸，可以加入一点水。

步骤 7

7. 直接将锅中的调料倒入蒸好的豆腐上。

步骤 8

8. 然后在豆腐上撒上葱花和辣椒丝，最后再淋上热油就大功告成！

步骤 9

9.上菜

步骤 10

10.上图

神仙蜂窝豆腐的小贴士

1. 此道神仙豆腐一定要用老豆腐，嫩豆腐怕不好成型。 2. 调料还可以根据自己的喜好去添加，在装饰上也可以有其他的方式。

菜谱创建时间：2021-08-06 14:36:11