香芹炒肉片

作者： 地里的番茄

用保鲜膜或包装袋把香芹裹起来放冰箱冷藏，可以存放一周。择洗芹菜，可以用手顺便撕去老筋。肉片用大火快炒，肉片更嫩。

用料

• 猪肉 150克
• 香芹 5根
• 胡萝卜 半根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 盐 1茶匙

香芹炒肉片的做法步骤

步骤 1

香芹择洗干净，切段

步骤 2

猪肉洗净，切薄片，入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制片刻待用

步骤 3

胡萝卜去皮洗净切薄片，备姜末蒜末

步骤 4

七成油温，入姜末蒜末爆香，入胡萝卜翻炒

步骤 5

入肉片大火翻炒至肉片变色，再入芹菜翻炒至断生

步骤 6

入鸡精、盐🧂调味出锅

菜谱创建时间：2021-08-06 11:17:22