香辣梭子蟹

作者： 张尼莫

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 5片
• 葱 50g
• 面粉 50g
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 大葱 半根
• 黄豆酱 1勺
• 干辣椒 2把

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹刷干净

步骤 2

去掉蟹腮、蟹胃、蟹嘴（如图所示）

步骤 3

去掉蟹脐

步骤 4

切块备用

步骤 5

螃蟹切口处蘸上面粉

步骤 6

油热后放入螃蟹炸至变色后捞出

步骤 7

葱姜蒜干辣椒爆香

步骤 8

加一勺黄豆酱翻炒均匀

步骤 9

放入炸好的螃蟹翻炒

步骤 10

一勺生抽一勺蚝油调味

步骤 11

加少许清水大火煮至收汁

步骤 12

出锅前撒上葱段

菜谱创建时间：2021-08-05 22:47:24