香辣虾尾

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

首先推荐虾尾是湖北绿楚玉牌，肉质很好，没有坏的呦？ 再就是老公很喜欢吃海鲜类，又喜爱辣，但不吃芹菜，所以这道菜以辣为主，纯虾尾。 适合喜辣又不爱芹菜的厨友们！

用料

• 姜丝 偏多
• 青辣椒 根据个人口味
• 葱花 适量
• 清油 比平时炒菜少点
• 料酒 适量
• 麻辣空间清油火锅料 半包
• 蚝油 少许
• 味极鲜 适量

香辣虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾牌子

步骤 2

麻辣空间火锅料

步骤 3

准备少许葱花，青椒末根据个人喜辣程度决定多少，姜丝多一些

步骤 4

从冰箱拿出直接冷水下锅，放少许料酒和少许姜丝煮至水开关火，将虾尾捞至凉水中清洗干净，这样可以省不少时间，简单直接！

步骤 5

热锅凉油，倒入比平时炒菜要稍微少一点的清油，油热倒入洗干净的虾尾翻炒一下！

步骤 6

倒入少许料酒和剩余姜丝翻炒一下！

步骤 7

倒入麻辣空间火锅料半包，不怕辣的可以倒整包（倒之前要提前摇一摇啊！）翻炒至每个虾尾都上色（红油每个都沾上），倒入适量味极鲜和适量蚝油翻炒两分钟使虾尾入味！

步骤 8

入味后倒入青椒沫和葱花翻炒至辣椒变软即可出锅！

步骤 9

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2021-08-05 21:26:16