软炸虾仁

作者： 难得糊涂之濛妈

群里买的大虾仁，特大，吃馅有点浪费，就想试试软炸了。

用料

• 虾仁 20个
• 面糊：
• 淀粉
• 鸡蛋 2个
• 花椒粉 半勺
• 盐，橄榄油 适量
• 腌虾料
• 白胡椒粉，料酒，盐，姜粉
• 椒盐 适量

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，白胡椒粉，姜粉，料酒，盐，腌十多分钟。

步骤 2

鸡蛋打散，加入淀粉，一点一点加，一个方向打，加入花椒粉和微量盐，最后加入橄榄油。

步骤 3

虾仁蘸面糊，中小火炸熟

步骤 4

大火复炸，炸酥，备好椒盐蘸着，开吃。

菜谱创建时间：2021-08-05 21:14:28