转~味噌烧

作者： sonshou

备忘 https://bh.sb/post/66436/ 1 大勺＝1 table spoon＝15ml 1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

用料

• 肉眼雪花牛肉 200克
• 白味噌 3小勺
• 清酒 6小勺
• 细砂糖 1小勺
• 生抽 3小勺
• 蒜泥 1小勺
• 姜泥 1小勺
• 熟芝麻 少许
• 香葱 少许

转~味噌烧的做法步骤

步骤 1

1. 姜、蒜磨成泥，小葱切碎

步骤 2

2. 小碗里加入 3 小勺味噌酱、6 小勺清酒、1 小勺细砂糖、3 小勺生抽、1 小勺蒜泥、1 小勺姜泥混合均匀，味噌酱腌料完成

步骤 3

3. 在 200g 肉眼雪花牛肉里，加入一份味噌酱调料，拌匀腌渍 15-30 分钟

步骤 4

4. 取一个厚底不粘锅 / 铸铁锅，放入食用油，烧热后将牛肉平铺在锅中 开大火快速煎熟两面，取出摆盘，可以撒一些芝麻葱花增加香气

步骤 5

吃

菜谱创建时间：2021-08-05 19:24:00