小香芹番茄鲈鱼

作者： Susustephanie

小香芹的香味以及番茄的酸甜配上鲜嫩鲈鱼，新口感多吃一碗饭～

用料

• 鲈鱼 1条
• 西红柿 1个
• 姜 5片
• 小香芹 8根
• 蒜 6瓣
• 料酒 3勺
• 盐 凭感觉
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 小米辣 3个
• 大红辣椒 1个

小香芹番茄鲈鱼的做法步骤

步骤 1

先准备好所有的食材，将鲈鱼斩块，碗中放入料酒，胡椒粉，盐，姜，抓拌均匀～ 辣椒大蒜子切丁，一个番茄炸成汁，小香芹切段准备好

步骤 2

下油锅，将鲈鱼煎至两面金黄，也不用太金黄

步骤 3

大概这样

步骤 4

然后就可以将鲈鱼放一边，把所有的调料油，番茄，辣椒，小香芹的顺序依次放入开小火进行慢慢煨一煨，不用担心它会粘底因为底部是番茄汁儿，有利于鱼肉充分的吸收，番茄汁的味道，然后在这过程当中，我们可以加入一些蚝油生抽和一点点老抽，再加一点点盐至熟即可，装盘上菜

步骤 5

即将上菜的样子

步骤 6

香嫩滑口，仿佛像吃牛蛙般的口感～

菜谱创建时间：2021-08-05 18:54:41