凉拌豆角

作者： 小魔怪厨娘

夏日的快手清爽好吃的菜

用料

• 长豆角/青豆角 300克
• 蒜头 3瓣
• 芥末 适量

凉拌豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切段，沸水下锅，焯水1-2分钟起锅过凉水。 料汁：蒜末、一点白糖，浇上滚油。再加入适量蚝油、生抽，挤一条芥末，搅拌均匀。

步骤 2

倒入料汁，搅拌均匀即可。

凉拌豆角的小贴士

喜辣的还可以加点小米辣。 本做法不适合做四季豆，四季豆焯水时间要延长，必须煮熟透，否则有毒。

菜谱创建时间：2021-08-05 18:02:03