蚂蚁上树（米饭的天敌）

作者： hjw小小厨

用料

• 龙口粉丝 3把
• 肉末 80克
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 葱花 15克
• 蒜末 30克
• 青、红辣椒 2个
• 鸡精 5克
• 胡椒粉 4克
• 陈醋 半勺
• 芝麻 6克

蚂蚁上树（米饭的天敌）的做法步骤

步骤 1

粉丝用冷水浸泡十分钟，切记不要用热水

步骤 2

肉切末

步骤 3

大蒜切末

步骤 4

青辣椒红辣椒切段，切小一点

步骤 5

肉沫下锅炒

步骤 6

加入蒜末，炒出香味

步骤 7

放入豆瓣酱，炒出红油，再加入粉丝，继续翻炒，加入提前调好的酱汁（生抽+老抽+酱油+鸡精+胡椒粉+陈醋+水），翻炒至汁水收干。 注意：酱汁有吃饭用的碗的一半久ok啦，不然煮出卡的就很湿，严重影响口感哦 不好意思，这步忘记拍照了

步骤 8

出锅喽~再撒上芝麻和葱花，完美！ 米饭杀手哦~ 重点来啦：不要加盐哦，因为豆瓣酱本身是咸的，后面加的调料也有咸味，如果出锅前觉得淡了的小可爱们可以再加点盐哦😄

菜谱创建时间：2021-08-05 15:32:04