香辣酱油虾

作者： Joanna的美味生活

用料

• 虾 500克
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 小米椒 2个
• 小葱 1根
• 料酒 半勺

香辣酱油虾的做法步骤

步骤 1

大头虾剪去虾须，冲洗干净

步骤 2

热锅热油，爆香葱姜蒜小米椒

步骤 3

倒入大虾翻炒，加入料酒，加入生抽，老抽上色，翻炒均匀，加入大半碗水，加盐，水开后中火焖煮3分钟

步骤 4

让大虾浸没在汤水里，吃的时候更入味

香辣酱油虾的小贴士

我用的大头虾，减去虾须，这样更容易入味 买来活虾直接烧，然好浸泡汤汁，这样虾肉好吃又入味

菜谱创建时间：2021-08-05 14:29:44